Bild från orrefors. se. Såg de här vita vinglasen på Så mycket bättre i lördags och blev helt kär. Lyckades hitta dem på Google och så klart var det Orrefors Karl Lagerfeldt
Med biffar av bönor och kikärter får man ibland problemet att de inte håller ihop så bra när man steker dem, men det är inget problem alls med det här receptet
Idag har Märta och jag bakat världens godaste och snyggaste brytbröd. Forma till ca 18 runda bullar och rulla dem i lite olika frön, placera ut dem i snygga formar som du antingen smörjer med smör först eller så lägger du ett bakplåtspapper i botten
En underbart saftig fläskkotlett med fin fettkappa från Gotland hittade jag i affären. Riset är kokat i vitt vin och med fint fint hackad majrova och rotselleri (skapar en lite pepprig smak) samt lite vattenkrasse på slutet
Till Kristi Himmelfärd åkte jag ut till skärgården, vilket för mig är lika med att dricka rosévin, grilla kött och servera med grönsaker och så kallade goda röror
En fläskkotlett där kappan med fett sitter kvar som får gå i ugnen med lite äpple, tomat och lök, i slutet får den gå med lite grädde också som bildar en härlig sky till
Ingredienser till ca 26 grissini. 25 g jäst 2,5 dl ljummet vatten 6-7 dl vetemjöl 2 tsk salt 5 msk olivolja. 6. 25 g jäst 2,5 dl ljummet vatten 6-7 dl vetemjöl 2 tsk salt 5 msk olivolja
Skär upp snygga bitar av fläskkotletten. När innertemperaturen är 63 grader tar du upp köttet ur pannan och låter det vila i minst 10 minuter. 63 grader t
Brödet blir sådär bagerisnyggt och rustikt med snygga sprickor på den knapriga ytan. 600 g vetemjöl (+ extra till utbakning). 600 g vetemjöl (+ extra till utbakning)
Det var mycket enkelt och snygga blev de också då jag valde att steka dem i stekpannan med räfflor. Kvällens middag var enklaste och snabbaste maten nämligen pastaskruvar, stekt falukorv och wokade grönsaker
300 g (3 dl) Vetesurdegsgrund 6-7 dl Ljummet vatten 800 g (15dl) Vetemjöl special (ej fullkorn)20 g Havssalt2-6 isbitarGör så här. Rör ut ca 3dl peppad surdeg i 6dl vatten i ett baktråg, stor skål eller plastbytta. Det kräver inte att du har en hushållsassistent för 5000kr, snygga jäskorgar eller en stenhäll i ugnen. 6-7 dl Lju. 2-6 isbitar. 6dl vatten i ett baktråg, stor skål eller plastbytta
Köttet blir mört och faller nästan isär, så några snygga skivor av lammsteken blev det inte. Lammstek. Jag har haft en lugn och skön påsk utan några större måsten
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.