Men, det smakar gudomligt gott, och det är ju faktiskt det viktigaste - eller hur. U grytan återstod gula lökar, som givit smak åt spadet, och som tillagats så att de var mjuka, men fortfarande höll sin form
Hetta upp en gjutjärnsgryta och stek köttet i smör. Strimla löken, grovskär morötter och gulbetor. Skär rotsellerin i centimeterstora kuber, dela champinjonerna och tillsätt i grytan
Hetta upp en stekpanna med smör och bryn köttet runt om. Hacka rödlök och fräs i smör. Hacka chipotle, chili, vitlök och paprika samt selleri och morötter – ha ner allt i slökokaren
Ölen behöver ju inte bara ta plats i grytan utan en kall att dricka till går också bra. Med fullfjädrad vinter igen och bitande vindar så satt chiligrytan riktigt fint
Hösten kan vara riktigt lång och tråkig,. Bjud på Bayerskt öloch Currywurst. Salt och peppar. Häll tomatkrosset, chilisåsen och lökpulvret i en kastrull
För någon vecka sen var vi på Supper och åt middag, där serverades en fantastiskt god chokladchili. Jag provade att göra en likadan utifrån vad mina smaklökar kom ihåg och det är inte alls så många ingredienser som behövs för att det ska bli bra, ölenoch chokladen ger så mycket smak i sig
Ta en kastrull, lägg i köttet,i med mörkölen, salt, peppar, chilin, spiskummin och agave nekatarn. Servera med gräddfil och hemmagjorda parmesan eller västerbotten chips
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.