Denna gången bakade jag kokostosca till kakalaset, en riktig favorit hos mig. Lägg bakplåtspapper i en ugnsform med kant och häll i smeten, grädda mitt i ugnen i 30-35 min
Häll i alla ingredienserna i en kastrull och ha plattan på medelvärme. Klä en långpanna med bakplåtspapper (ca 25x35). När kakan är klar så ska kokosen bres på och sen in med kakan i ugnen igen i ca 10 minuter eller tills kakan fått fin färg
Tryck därefter ut degen i en smord form med löstagbar botten (ca 22 cm i diameter). Arbeta samman ingredienserna till pajdegen och låt den vila i kylen en halvtimme
Blanda äppelklyftorna med socker och kanel och tryck ner ett par skivor i varje mazarin. Urgoda kakor. Lite pyssliga att göra, men väl värda det lilla besväret
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.