Gillar du inte lax kan du ersätta med räkor, skinka eller salami. 6 stycken. 200 g färsk spenat 1 mks smör salt 2 dl riven ost 6 ägg 6 msk vispgrädde Garnering
Det firar jag med nykokt risgrynsgröt till frukost och att bjuda er på ett finfint litet recept som passar ypperligt på julbordet (och alla andra, vanliga bord en vanlig lördag eller onsdag eller så också)
Ruccola & linssallad med parmesan – Ruccola, röda linser, avocado & riven parmesan. Smidigt med färdigkokta röda linser i liten tetra till trötta vardagskvällar att bara använda direkt som här i sallad
Sallad30g skivad rödlök30g skivad avokado30g skivad rödpaprikaHandfull ruccola1 matsked citronjuice 1/3 riven citron skalÖrtsalt. Blanda marinaden till en smet sen blanda den med biffen och låt stå i ca 10 minuter. Värm upp en stekpanna rykande varm och stek den marinerade biffen i ca 2 minuter, blanda i allt i salladen sen krydda med örtsalt. För hela salladen med 80g biff Kalorier 291,6Protein 20,8Kolhydrater 13,4Fett 16,7. För hela salladen med 150g biff. För halva salladen med 80g biff
Lägg ruccolan och vitlöksklyftan i en skål. 150 g ruccolasallad 1 vitlöksklyfta 1 dl olivolja 2 dl cashewnötter eller solrosfrön 1 msk citronsaft2 msk honung 100 g västerbottenostsalt och peppar från kvarn. - Läs hela inlägget här 150 g ruccolasallad
Dela potatisen och blanda med senapen. Potatissallad ca 10 portioner ca 1,5 kg Färskpotatis 1 rödlök 1 knippe rädisor Lite färsk basilika 1 påse ruccola 2 tomater 1msk dijonsenap en skvätt vinäger En skvätt olivolja Lite parmesan eller annan smakrik ost 1. Blanda ner ruccola, lite basilika blad 5. 1 påse ruccola
Blanda pastan med såsen och tillsätt citronsaften, hälften av ruccolan samt de soltroakde tomaterna. Räkor är alltid uppskattat hemma hos oss vad man än gör med dom, så den här rätten från Jamie Oliver kunde ju inte bli annat än god
När vitlöken börjar få färg tillsätts räkorna, som får fräsa med någon minut. Blanda spaghettin med såsen och tillsätt citronsaften och hälften av rucolan
Salladen med krispig bacon och knapriga rostade valnötter fungerade jättefint ihop med ädelostsåsen. Vänta tills innan servering innan du blandar den med salladen
När jag var där med några vänner, tillika gamla kollegor, nyligen tog jag en galette med fyllning av kyckling, fetaostkräm och ruccola, ett glas vin och en capuccino
Denna gång blev toppingen lite mer standard brunch-aktig medruccola, avokado och speck. Här använder man som oftast pancetta, skuren i kuber, i stället för bacon, så det är inte bara att gå in i gemene matbutik och tro att det finns rader med bacon uppstaplade
Tre varianter av tomat puttrar i grädde och sedan kompletteras såsen med kapris, majs och ruccola. Men eftersom jag blir sugen på krämig pastasås ganska ofta försöker jag utöka repertoaren med krämiga såser så att det inte blir för tjatigt (just carbonara är svårt att kännas som tjatigt men ändå)
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.