Mosa sönder ansjovisen med en gaffel och blanda med citron och honung. Droppa långsamt i oljan under ständig omrörning och avsluta med några varv med pepparkvarnen
Ringla över ansjovisdressingen och toppa med brynt smör, brödsmulor och potatischipsen. Krispig potatis med mjölkkokta svartrötter, bladspenat, kokt ägg samt rostade briochesmulor och anjovisdressing
Pensla dessa med citron för att förhindra att de oxideras och blir mörka. Mums med en vinaigrette med dijonsenap till (fast jag föredrar mina sallader dressinglösa) 1 påse blandad sallad
Krydda med svartpeppar och citronsaft och smaka av. Sväng runt de nykokta potatisarna med dressingen och avsluta med hackad gräslök eller dill och rivet citronskal
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.