Har ni kokt potatis över. Då tycker jag att ni ska testa att göra lompe. Lompe är ett norskt tunnbröd som antingen äts som det är med smör, viras runt en korv eller varför inte fylla och använda tunnbröden som wrap/tortilla
För ett par dagar sedan var familjen på Skara Sommarland. Väl förberedd bakade jag tunnbröd dagen innan resan för att göra tunnbrödrullar till mig själv
Min mamma är en hejare på att göra goda smörgåstårtor. Hon har gjort såna så länge jag kan minnas och lite hämmad har jag nog blivit av att hennes är så populära
Förbered mandlarna om man saknar mandelmjöl. Börja med att skålla mandeln. Koka upp 4-5 dl vatten i en liten kastrull och häll i 200 gram mandel och koka i 2-3 min
Vispa ägg och socker vitt och pösigt. Smält smöret och blanda ner havregrynen, låt svälla en stund. Skala och skiva äpplena och blanda dem med kanel och strösocker, låt ligga och marinera en stund
Ta fram grillen i det fina sommarvädret och njut tillsammans med hela familjen. Köttfärsspett eller kebabspett – här är min favoritblandnng, gott med tabbouleh och en fet sås
Här kommer ett recept från Leila Bakar. Jag har bakat Marielles bröd massor av gånger och det här verkar vara nåt snarlikt, kan vara bra att ha och variera sig med
Jag har ett tag letat efter ett recept på chokladtårtbotten som skulle vara en mellanform mellan Leilas/ mjuk chokladkaka II, som båda är goda men ibland för mäktiga, och vanlig tårtbotten som jag brukar smaksätta med kakao men som egentligen inte smakar så mycket
Biryani is a meal itself and needs no accompaniment, except for a raita and some poppadums. It is a dish that is equally at home on the family dining table or as a dinner-party centrepiece
Igår bakade vi ett väldigt gott ljust bröd som vi tänker använda som rostbröd. Brödet blev dessutom väldigt snyggt och det var gott att äta bara som det var också
Denna kavring passar fint nu till jul, kanske med lite ost eller sill på. Går utmärkt att frysa. 2 st. brödUgnstemperatur 250 grader75 gr smör eller margarin5 dl turkisk yoghurt eller naturell yoghurt50 gr jäst för söta degar2 dl brödsirap2 tsk salt2 tsk fänkål, malen2 tsk anis, malen2 tsk pomeransskal, malen6 dl rågmjöl9 - 10 dl vetemjöl specialaluminiumfolie2 st 1½ l bakformar, avlångaSmält smöret i en kastrull och tillsätt yoghurten
Durumvete + äggJag fick en pastamaskin i julklapp som jag nu har testat för första gången. Jag har aldrig gjort egen pasta förut så det var förstås lite nervöst
Igår hittade jag ett busenkelt recept på hemmagjord majonnäs i tidningen Allt om mat. Det som är viktigast i det receptet är att man ska använda sig av en mixerstav
I kväll har jag förberett nyårsmaten, och bland annat gjort drinktilltugget som blir parmesanbollar. Lite salt tilltugg som är gott till de flesta drinkar
Till nyår gjorde vi Gordon Ramsey´s recept på beef Wellington. Det är lite pyssligt och kan vara lite svårt om man aldrig har gjort det förut, men lönar sig då resultatet ger nöjda smaklökar och gäster
Crème brûlée, ”bränd grädde” på franska, inte att förväxla med Crème caramel (brylépudding), är en dessert där de viktigaste ingredienserna är socker, äggulor, grädde, mjölk och vanilj
