SAFFRANSKRYDDAD FISKSOPPA MED LAX OCH TORSK En härligt krämig fisksoppa lagade häromdagen med saffran i. Aioli serverade jag till. 4 pers400 g torsk300 g laxfilé150 g skalade räkor1 purjolök1 vitlöksklyfta3 msk hummerfond2 dl vatten2 1/2 dl vitt vin, eller matlagningsvin2 1/2 dl matlagningsgrädde1 dl creme fraiche1 paket saffran1 tsk saltsvartpeppar1 tsk timjan 1 tsk torkad basilikaGÖR SÅ HÄR Bland bakverk och kastruller
Inbakad fläskfilé med gorgonzolasås Bryn fläskfilén hel i stekpanna, salta och peppra. Fräs svampen. Tillsätt crème fraiche och koka ihop. Smaka av med salt och peppar Matklubben.nu
Fläskfilégryta med bacon och syltlök Om man söker på orden fläskfilé och syltlök så kommer du garanterat att få en mängd träffar på kreolsk gryta Cookie crumble
Superenkel torsk i ugn Sätt ugnen på 175 grader. Skär torsken i mindre bitar, cirka 100 gram per bit. Salta och peppra torsken och lägg den sedan i en smord form Matklubben.nu
Smördegsinbakad oxfilé Sätt ugnen på 200 grader. Salta och peppra oxfilén. Bryn den runtom i het stekpanna i lite smör. Skala och skiva vitlöksklyforna tunnt och repa timjan Matklubben.nu
Nyår 2012 – förrätt I På nyårsafton lagade jag en fyrarättersmiddag som faktiskt blev riktigt riktigt bra. Jag tycker så mycket om tilltugg och förrätter att jag skulle kunna leva enkom på dem, och det var väl delvis anledningen till att vi hade två förrätter på nyår Matarkivet | Mat, kärlek och mera mat
Curry kassler med ananas Det här är ett populärt recept här hemma och kocken (jag) gillar att det är snabbt och enkelt fixat också Hemma på min gata
Kyckling och baconröra i wrap Sätt ugnen på 200 grader C. Skär kycklingfiléerna i mindre bitar, bryn dem i en het stekpanna. Klipp bacon i mindre bitar och tillsätt i pannan Matklubben.nu
