Den är dessutom himla nyttig medlaxen, spenaten ochsötpotatisen. Smöra en ugnsform och lägg rätt så mycket spenat i botten, lägg laxen över, salta och peppra
Smaka av med salt, peppar och ev lite mer honung. Har som sagt blivit en del rabarber i år och då jag lessnat lite på både paj och saft så ville jag testa något nytt och sprang då på detta recept och bestämde mig för att testa
Har ni inte planerat någon söndagsmiddag än så kommer här ett tips på enkel och god sommarmat medsötpotatis som sköter sig självt i ugnen, stekt lax (som även går att grilla) och en enkel fetaostsås som pricken över i
Salta och peppra båda sidor av laxen, lägg den på gallret med köttsidan neråt. Bred mangosåsen över köttsidan och strö över finhackad fetaost, så det blir jämnt fördelat över hela laxen
Ni blandar helt enkelt mangochutneymed röd currypasta, ljus soja och zest från lime. Det viktiga är att ni serverar quesadillasen tillsammans med er röd curry kryddade mangochutney vid sidan om också
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.