en skvätt orginal kokosmjölk (naturell), beroende på hur mycket kokossmak du gillar. När min vän Patricia var och hälsade på mig i London en helg gick vi på Whole Foods Market tre dagar i rad och köpte en bowl med kokosyoghurt, olika baser och toppat med granola
Kokosnötmjöl har jag inte använt så mycket, men här kommer ett recept på en god Kycklingpaj som jag gjorde med kokosmjöl, den blev väldigt saftig och fin och kokossmaken passade bra till
En av mina personliga favoriter för tillfället är en smoothiebowl där jag mixar en avokado med lite jordnötssmör, bär, en skvätt honung och eventuellt någon sked kokosgrädde eller yoghurt
Strö lite på turkisk yoghurt som frukost eller mellanmål. Val av nötter och frön kan naturligtvis varieras efter tycke och smak (kanske kan man blanda med kokoschips efter rostningen för extra kokossmak
Hemmagjorda falafel med sallad och yoghurt. Jag formligen älskar kokosolja och anser bestämt att du inte skall använda olja där kokossmaken är borttagen
Servera med valfria tillbehör, glass, grädde, yoghurt/smetana, sylt eller bär. De här gluten- och mjölkfria plättarna är fluffiga och goda, och med en mild kokossmak
Och självklart var även yoghurtblandningen god, om man gillar kaffesmak vill säga. Jag älskar alla mina nya varianter på mellanmålmuffins, det är kokossmak på dem och det är så gott
På den lilla frukostbuffén serverades små franska yoghurtar (kokossmak är definitivt favoriten. I helgen har min syster och hennes familj varit här på besök
Men passar även perfekt att strö över gröten, smoothien, kesokvargen, yoghurten. Denna gång blev det nya chiafrön, mer spirulina, påfyllning av mitt lager med mullbär, vaniljsteviadroppar i rädsla för att de ska ta slut (flitigt använda) och så en chansning på steviadroppar med kokossmak
Chia-pudding passar perfekt som både frukost och mellanmål och påminner lite om yoghurt. Jag gör för det mesta på kokosmjölk för jag gillar den lena och krämiga kokossmaken men det funkar lika bra att t ex ha mandelmjölk som bas
PASTASALLAD MED BÖNOR, RÖKIGA CHAMPINJONER, GRÖNSAKER OCH VITLÖKSYOGHURT. Kanske tog mycket av de andra smakerna över brödsmaken, kände ingen supertydlig kokossmak i dem men å andra sidan kanske det är en orättvis recension då jag inte testade dem enskilt
