Perfekt att helstekai ugnen. Stek filéntillfin färg runt om i en stekpannailite smör. Både den mörade fläskytterfilén som kryddades med salvia och så potatisen
Hetta upp matfett i en stekpanna (jag använde ghi) och bryn filénfint runtom. Fin svensk fläskytterfiléfinns ofta att få till bra pris, och blir en god helgmiddagtillsammans med en smakrikquinoasallad
Smör att stekai. Smält smör i en stekpanna och stek köttet så det får färg runtomkring och lägg sen ner i en ugnsform och sätt ini ugnen med en kött termometer i