Sherry recept

3 Spara

Abborre i panna

½ dl torr sherry, 4 portioner, 4-6 st abborrar, 2 msk kaprisbär, 2 st skivade knipplökar , 12 st cocktailtomater
1 Spara

Sherry

4 l vatten, 4 apelsiner (gärna blodapelsiner), 2 citroner, ½ kg rågkorn, jäst, en sockerbits stl, 7½ hg farinsocker
107 Spara

Biff med bambuskott

2 msk sherry (kan uteslutas), 500 g biffkött, 1burk strimlade bambuskott (500g), 1 burk champinjoner (500g), 2 vitlöksklyftor
18 Spara

Kalkon

3 msk sherry, 1 kalkon (3-4 kg), ½ citron, 2-3 tsk salt, 1 krm svartpeppar, malen, 2-3 msk milda flytande margarin