Pastejen röres ut med grädde och sherry och smaksättes med vitlök och peppar. 600 g Kassler. Brödet ska skivas nästan ända ner så det hänger ihop vid basen
Rör ner Sherry, chilisås och önskad mängd peppar. Här kommer ett recept på en enkel och god kasslergratäng som jag gjorde för någon vecka sedan, eller kanske var det två, veckor alltså
Smaka av med eventuell sherry. Skiva kasslern och lägg den i en smord eldfast form. Bred stuvningen över kasslern och strö osten på stuvningen och tomaterna
Smaka av med eventuell sherry. Skiva kasslern och lägg den i en smord eldfast form. Bred stuvningen över kasslern och strö osten på stuvningen och tomaterna
Smaka av med eventuell sherry. Skiva kasslern och lägg den i en smord eldfast form. sherry. Bred stuvningen över kasslern och strö osten på stuvningen och tomaterna
Blanda grädde, chilisås, senap och sherry i en kastrull. Lägg upp kasslerskivorna i en ugnsfast form. Gratinera tills ytan fått fin färg och kasslern är
Skiva kasslern i lagom tjocka skivor. Fördela löken och jordnöttena över kasslerskivorna. Häll såsen över kasslerskivorna och gratinera i 225 grader ca 15 minuter. Servera med ris eller potatis 800 g kassler. 4 msk sherry
