Shabu shabu recept

Shabu Shabu

 Frys in köttet i förväg. Låt det ligga framme någon timme eftersom det är lättare att skära tunna skivor om köttbiten är något tinad

Sherry Cobbel

Skaka alla ingredienserna i en shaker med is och sila upp i vinglas. 10 cl sherry. ½ citron. saften av. 2 cl sockerlag 

Shabu Shabu

Japanskt kokt ris (valfritt). Strimla köttet så fint du kan. Skär salladskål i grova bitar. Dela champinjoner på mitten