Blanda samtliga ingredienser i en gryta och koka under omrörning i 4 minuter. Kardemumman kan ersättas av 1-2 msk riven, färsk ingefära. 5 tsk mald kardemumma
Rabarbermarmeladmedingefära eller citron. Efterrätter som paj och kräm är kanske det vanligaste, och det är bara att sätta igång med experimentslustan så hittar du säker något mera gott
De rabarber jag använde var späda och mer röda än gröna, därav marmeladens härliga färg. Näst efter jordgubbar måste ju rabarber vara det mest somriga i trädgården
Lägg i kastrull tillsammans med sockret, citronsaften ochkardemumman. Skölj och ansa rabarbern. Vill man inte ha bitar av rabarbern kan man "vispa" sönder med en visp
