Tag bort kastrullen från värmen och rör ner sockret och pektinet, lite i taget. 1 msk pektin. Halvera och kärna ur plommonen och lägg dem i en rymlig kastrull med vattnet och kanelen
Den måste innehålla pektin, ett ämne som gör att marmeladen blir fast och fin. PLOMMONMARMELAD. Blir marmeladen för lös måste du sätta till något pektinhaltigt ämne, t ex Certo