Igår gjorde jag pepparkaksmuffinsmed en creamcheese-frosting. Creamcheesefrosting. Jag gör sällan muffins men det går ju faktiskt riktigt fort och tillsammans med en härlig frosting tycker jag att det är supergott
Bas för saffranmuffins och pepparkaksmuffins – tup Luciamuffins och mjuk pepparkaka. Blanda alla ingredienser till frostingen och vispa med stavmixer tills den blir slät
Blanda rumstempererat smör och philadelphian/creamcheesen till en slät kräm. Istället för kakao i frostingen är den dock smaksatt med lingonsylt, då lingon är en fantastisk smakkompis till pepparkakan
Vegan Pepparkaksmuffins. Blanda ihop ingredienserna till frostingen och toppa muffinsen med. Frosting. Mix together the ingredients for the frosting and top the muffins with
Pepparkaksmuffinsmedfrosting. Med andra ord, ett alldeles utmärkt tillfälle att baka pepparkaksmuffins, inte bara för att det är helg just i dag, utan för att advent och julhelgen snart stundar
