cognac och päronraom, och vispa till en slät smet. SAFFRANS TRYFFEL MED PÄRON OCH KONJAK. Doppa en klick av tryffeln i florsocker så att den inte fastnar i händerna och rulla den till en slät kula
Chokladtryffel. Tillsätt smöret och sedan päronkonjaken, blanda in det med mixern. Börja med att till dekoren riva rumstempererad choklad med en kniv eller osthyvel, så kan man använda resterande choklad till tryffel
