Oxfilé tournedos rödvinssås recept

Tournedos

Tournedos

Rödvinssås. Rödvinssås. Dela oxfilén i lika stora delar (à 50 g) och knyt ett steksnöre runt varje så att de blir runda. 500-600 g oxfilé
Oxfilé med tre såser

Oxfilé med tre såser

Rödvinssås. Dela oxfilébitarna på mitten om de är stora. Jag har dock sedan länge ett favoritrecept när det gäller rödvinssås och har använt mig av det

Roquefortgratinerad tournedos

Bryn oxfilén runtom och krydda med salt och peppar. Servera rödvinssås, grönsaker och potatiskaka eller klyftpotatis till