En av julens godaste bakverk är den här otroligt saftiga och goda mandel- och lingonkakan. Blanda i övriga ingredienser och bred ut kakan i en form (gärna med löstagbara kanter), strö på lingonen och grädda i 175 grader i ca 50 minuter (känn efter så att den har stannat en aning i formen innan du tar ut den, tiden varierar beroende på storlek på kakformen)
Låt kakan svalna något och stjälp sedan upp den på en tallrik eller ett brödgaller. Knepet till att lyckas med sockerkakan är att vispa ägg och strösocker riktigt, riktigt luftigt
Leilas saffranskaka3 ägg (ekologiska) 2,5 dl strösocker 1 tsk vaniljsocker 50 g smör 1 dl mjölk 0,5 g saffran 1 msk vit rom 3,5 dl vetemjöl 2 tsk bakpulver 0,5 krm salt smör och kokosflingor, till formen florsocker, till pudring av kakan
Kolakakor är ju goda som de är, men det här blev något alldeles extra. Alla som jag har bjudit dem på, har sagt att det varit de godaste kolakakor de ätit
Jag är så otroligt trött hela tiden och orkar knappt någonting på kvällarna. Jag tror att jag skulle ha gräddat dem i ett par minuter till för att de skulle ha blivit perfekta, men de blev riktigt sega och goda
Den är verkligen lätt att göra och så otroligtgod. Tycker du om dumlekolor och Nobeless godis. Då kommer detta absolut att bli en favoritkaka hemma hos dej
En helt otroligt smaskig kaka är denna godsak som bjuder på fyra lager av ljuvliga smaker. Kakan blir också ännu godare efter att den stått några dagar i kylskåpet
Otroligt svår att sluta äta…. Idag bakade jag en fantastiskt saftig, godsaffranskaka med kanelfyllning, lätt det godaste LCHF-fikat jag någonsin smakat