Nan ris recept

mung daal

Servera gärna med ris eller något bröd (typ chapati eller nan). Fördela broccolin i mindre bitar, och rör ner dem i grytan alldeles innan servering
Hemmagjord curry + gryta & nan

Hemmagjord curry + gryta & nan

Servera med ris eller NanFuskis-Nan - Går snabbt och behöver inte jäsa3-4 dl vetemjöl1 ägg1 tsk olja1/2 tsk salt1/2 tsk socker1,5 dl fil eller mjöl1/2 tsk bakpulverRör ihop, gärna några minuter med degkrokar så degen blir seg och smidig
Sötsyrlig panna nana memi

Sötsyrlig panna nana memi

Servera med kokt ris. Häll på buljong och juicen från ananasburken. Skala squashen grönrandig på längden, skär den i tjocka skivor, sedan i fjärdedelar och lägg i köttpannan

Sötsyrlig panna (Nana Memi)

Servera med nykokt ris. Häll på buljong och juicen från ananasburken. Lägg dem i den sjudande pannan. Skär och tillsätt ananas i små bitar och urkärnade paprikor i breda strimlor
Indisk middag

Indisk middag

Vi har gjort en Balti med kyckling och blomkål, en dall och nan bröd. Vi serverar med ris och kall öl såklart
Indiska Spenat Curry med Ost (Saag Paneer)

Indiska Spenat Curry med Ost (Saag Paneer)

Servera med nan eller ris (Jag användade råris). Innan jag skrev indisk spenat och kyckling curry. Men den här gången använde jag fetaost, som Saag Paneer använder indisk färskost, Paneer, och det är nära till fetaost
Thai-fisk-gryta

Thai-fisk-gryta

Inspirerad av en lunch jag äter ibland på Nana-thai på långholmsgatan. Servera med ris eller bulgur. Mättande med många smaker
Rissoppa med havregryn och pumpa

Rissoppa med havregryn och pumpa

Yan mai nan gua zhou - Rissoppa med havregryn och pumpa. nan gua - pumpa. Begreppet zhou (粥) brukar ju översättas med "rissoppa" men det kanske vore bättre att kalla det "grynsoppa" ty zhou görs på alla möjliga gryn

Sötsyrlig panna nana memi

Servera med nykokt ris. Häll på buljong och juicen från ananasburken. Skala squashen grönrandig, skär den i tjocka skivor, sedan i fjärdedelar och lägg i den sjudande pannan

Indiska järpar

Servera med ris blandat med russin, samt nan bröd och mangochutney. Nanbröd. Ris. Blanda färsen med spiskummin och kryddor