Recept på Ugnsrostademedelhavsgrönsaker och halloumi. Grönsakerna efter en första sväng iugnen. På helgerna försöker vi ofta äta lite lättare och fräschare till lunch för att istället lägga krutet på en lyxigarekvällsmiddag
Blanda den med resten av grönsakerna i en ugnssäker. Koka bulgur enligtanvisningen på förpackningen. Hetta upp en stekpanna med olja och stek auberginen
Skrubba och dela potatisen på längden och lägg i en ugnsfast form. Medelhavsgrönsaker. Tillsätt färs, salt, peppar, timjan och ägg och rör om till en smidig smet
Tillkycklingklubborna gjorde jag ugnsbakademedelhavsgrönsaker (squash, röd lök, paprika, tomater och fänkål), en enkel yoghurtsås kryddad med italiensk salladskrydda samt en sallad gjord på ruccola, rädisor, gurka och morot
Skrubba och dela potatisen på längden och lägg i en ugnsfast form. Medelhavsgrönsaker. Tillsätt färs, salt, peppar, timjan och ägg och rör om till en smidig smet