VI tog även scampi, wasabinötter och marineradkinakål (som var så vansinnigt stark. Tack för alla fina hälsningar på min födelsedag igår, vilken uppvaktning - inte illa
Resultatet blev små tunnbrödskorgar fyllda med kinakål, tunt skivad hjortsadel (eller oxfilé) smaksatt med hoisinsås och toppad med olika syrade grönsaker
Ankbröstet är tillagat och marinerat i varma kryddor som stjärnanis, ingefära och kanel som sedan serveras med en nudelsallad med japanska udonnudlar, kinakål, gurka och chili