Ett alternativt sätt att få i sig lite extra järn kanske, men det ser inte så aptitligt ut. Först skar mig på mandelkvarnen (utan att märka det) så det droppade blod i det mandelmjöl som jag slet så hårt för att framställa
Finmal mandeln, antingen i mixer eller i mandelkvarn. I helgen som var bakade jag macarons. Jag mal mandeln två gånger i mandelkvarn för att få den riktigt finmalen
Fleur de Sel Butter Caramel Macarons, ja nu är vi här igen. Låt den ena skålen med äggvita stå vid mandelmjöl- och florsockerlbandningen medan du häller den andra skålen med äggvita i en skål som du kan vispa i, alternativt skålen till din hushållsmaskin
Malda solrosfrön kan man också använda om man vill baka macarons men inte tål mandel. Ett bra alternativ till mandelmassa för nötallergiker är frömassa gjort på solrosfrön
Låt den ena skålen med äggvita stå vid mandelmjöl- och florsockerlbandningen medan du häller den andra skålen med äggvita i en skål som du kan vispa i, alternativt skålen till din hushållsmaskin
