Lyxig hummer förrätt recept

Gratinerad hummer

Gratinerad hummer

En perfekt nyårsförrätt helt enkelt som känns väldigt lyxigt. Till förrätt gjorde vi gratinerad hummer, mycket gott tyckte vi alla
Varm hummer i smörig sås

Varm hummer i smörig sås

En lyxig och smidig förrätt som passar också som liten rätt tillsammans med ett glas vin eller Champagne med gott vitt bröd att suga upp såsen med
Lyxigt fredagsmys!

Lyxigt fredagsmys!

Till förrätt blev det hummer, skumpa och en nyhet från Kelda i form av Spansk kall tomatsoppa.   Igår gick vi loss på lyxigt fredagsmys, med 2-rätters
Hummer med ingefärskryddad smörsås

Hummer med ingefärskryddad smörsås

1 tsk konc hummerfond. Koka grädde, vin, fond, persilja och ingefära i 2 min. Ta kastrullen från värmen och klicka ner smöret under kraftig vispning
Triss i förrätter från havet

Triss i förrätter från havet

Jag hade snöat in på lyxiga mini-"lobster rolls" enligt en idé från senaste Elle mat och vin. Blanda hummerkött, majonnäs, citronsaft och selleri
Hummerskagen med lyxiga tillbehör

Hummerskagen med lyxiga tillbehör

Tips på förrätt till nyårs. Gott, lyxigt och enkelt att göra. Klyv hummern. Blanda hummer, majonnäs, crème fraiche, pepparrot, lök, dill och peppar
Tips på förrätter till nyårs

Tips på förrätter till nyårs

Hummerskagen med lyxiga tillbehör. Klyv hummern. Idag bjuder jag på förrätter som kan passa till nyårsafton och andra festliga tillfällen
Tournedos på Hällefilé och Lax

Tournedos på Hällefilé och Lax

Lyxigt gott. Nyår tillbringade vi med bästa vänner, vi åt samma mat som många andra, hummer till förrätt och oxfilé till varmrätt
Tournedos Homard – nyårsmat

Tournedos Homard – nyårsmat

Jag pratar vita dukar och linneservetter, höga kandelabrar, guld, bling, och stramt upplagda tallrikar med lyxiga råvaror som tournedos, hummer och tryffel

Gott nytt 2012!

Sällan har vi ätit en sådan lyxig nyårsmiddag. Förrätten var hummer och halstrad pilgrimsmussla på citrussallad med en fluffig citrussyrlig dressing
B.A.R.

B.A.R.

Hummer, färska räkor, ostron, löjrom och råbiff finns på menyn. Vi börjar med att beställa in förrätter, gärna några stycken som vi kan dela på
Surdegsfritera en bläckfisk

Surdegsfritera en bläckfisk

Med några fina pilgrimsmusslor, som redan var rensade, och lite tålamod med två dagars surdegsväntan, gjorde jag en god och lite extra lyxig lunch till oss i stugan idag
Toscansk hummersoppa

Toscansk hummersoppa

Tina och rensa hummern. Lägg i hummerköttet skuret i bitar och servera med bröd och en klick crème fraiche och lite färsk salvia
Hummersoppa och neandertalare

Hummersoppa och neandertalare

När jag hade lagt upp och fotat soppan och vi satt oss till bords med ett varsitt glas bubbel tyckte vi bägge att det var oerhört lyxigt och romantiskt

Nyårshelgen 2016

Sambon fixade lyxig middag i form av hummer och ostron. En hummer gratinerade vi i ugnen med vitlökssmör och den andra åt vi som den var