Idag får jag dock jobba tillsammans med en av mina bästa vänner (jo, vi jobbar ihop också) och vi ska dessutom åka på en liten lördagsutflykt tillsammans allihopa, vilket gjorde det betydligt mycket lättare att stiga upp när den där väckarklockan ringde imorse
Låt den marinera där medan du förbereder grönsakerna, som ska hackas och stekas lätt i lite smör. Här kommer ett av mina absoluta favoritrecept, som seglar rakt in i kategorin Paradrätter/Bjudmat, och som är så bra att ni kommer att laga det flera gånger om
Strimla löken. Skär paprikan och morötterna i tunna stavar. Kvarta champinjonerna. Stek löken, champinjonerna, morötter och paprika i smör och när de har blivit lite mjuka, tillsätt ananasen och philadelphiaosten
Men rätten är god och lättlagad och funkar bra som bjudmat. Rätten är lätt men mättande. Den här rätten presenterades i Allt om Mat 2001 i ett nummer inför Alla hjärtans dag
Den här kalla pajen är en lätt paj att göra och att ha som bjudmat på en buffé. Så blev det helg igen med en arbetshelg, det har det varit två veckor med många arbetstimmar som jag själv har valt för att åka på en resa här framöver
Fräs lätt i smör tills löken mjuknat och champinjonerna vattnat ur sig lite. Perfekt bjudmat med den rätta lyxkänslan, och varken avancerat eller särskilt tidskrävande att göra
Pulled pork – perfekt bjudmat till många. Jag använde viltkött (ca 1 kg) till denna rätt, men det går lika bra att göra pulled beef på högrev som är lite lättare att få tag i om du inte har tillgång till vilt
