Kebab i pitabröd med två såser, inlagd chili och krispig sallad
Tillserveringpitabröd, hembakade (alt. Kebabkött500 g fläskkarré 2-3 klyfta vitlök, finhackade 1 knippe färsk persilja, finhackad 1 citron, rivet skal 1 msk malen spiskummin 1 tsk chilipulver 1 msk salt (efter smak) 0,5 dl neutral olja. Tomatsås1 gul lök, finhackad 2 klyfta vitlök, finhackade 2 msk olja 1 tsk malen spiskummin 1 förp krossade tomater 3 msk chilisås (gärna Heinz) ca 0,5 tsk chiliflakes salt (efter smak). Inlagdchili och rödlök2 chilifrukt, gärna 1 röd och 1 gul 1 rödlök (stor) 2 dl vatten 0,5 dl rödvinsvinäger salt (efter smak). Yoghurtsås med koriander & lime2 dl matyoghurt 1 dl crème fraîche 1 limefrukt, saften salt (efter smak) 1 msk honung 0,5 kruka koriander, finhackadinkl stjälkarna. uppvärmda köpta) några salladsblad, skurna imindrebitar 2 tomater, tunt skivadde 0,33 gurka, tunt skivad 1 avokado, tunt skivad
www.koket.se
