Hur länge ska rotfrukter koka recept

Hur du underlättar vardagen

Hur du underlättar vardagen

De håller sig länge i en lufttät burk i kylen. När du kokar quinoa, ris, matvete eller buljur, gör då extra många portioner på en och samma gång, så slipper du ta fram kastrullen varje gång du ska laga mat
HUR MÅR DIN MAGE?

HUR MÅR DIN MAGE?

Hurska vi lyckas vända den här negativa trenden. Vatten, te, vispad grädde och färska jordgubbar. Dagens lax, rotfrukter, aioli, mörkt bröd, smör och grönsaker
Broccoliplättar med rostade rotfrukter

Broccoliplättar med rostade rotfrukter

Nästa gång ska jag experimentera mer hur jag kan få dem till bollar. De serverades med en sås i originalreceptet på matlagningsyoghurt med sweet chilisås men jag tänker man kan göra ett alternativ med citron och örter
Mustig köttfärssås med rotfrukter

Mustig köttfärssås med rotfrukter

Jag har ingen aning om exakt hur han gör - även om jag brukar be om recept ibland när det smakar extra gott - men tänkte att det kan väl inte vara så svårt att apa efter
Morotssoppa med chili och ingefära

Morotssoppa med chili och ingefära

Du får som vanligt själv avgöra hur känslig just du är och vad du vill välja att äta. Kokosmjölk har en tendens att tappa mycket av sin goda smak när den kokarlänge i en soppa eller gryta
Syrade grönsaker

Syrade grönsaker

Hurlänge du vill låta grönsakerna stå är en smaksak. Hurskall den förvaras. Så länge grönsakerna har blivit syrliga och inte bruna eller mögliga kan du vara ganska säker på att du fått en hälsosam bakteriekultur i din syrning
Rotfruktsgratäng

Rotfruktsgratäng

Hurlänge vi än är där så tycker barnen (eller jag) aldrig att det är länge nog, så fikabesöket drog över till att även bli middagsbesök
Nyttig vardagsmat – tips och recept

Nyttig vardagsmat – tips och recept

Jag har till slut bestämt mig för att helt enkelt beskriva ungefär hur jag gör för att spara tid och vilka rätter jag tycker är snabba i förhållande till hur bra måltider man får
Möraste Rödvinsgrytan

Möraste Rödvinsgrytan

Det är ett under att jag lyckas lista ut hur saker fungerar ibland. Det har sedan länge varit glapp i sladden men man har kunnat fixa överförning genom att hålla sladd och kamera på ett visst krångligt sätt
Älgryggbiff med kantarellsås och äpplechutney

Älgryggbiff med kantarellsås och äpplechutney

Jag anpassar bara temperaturen efter hur man ligger till med övriga tillbehör. Viktigt när man tillagar älg är att man inte kör den för länge, då förvandlas köttet till något torrt och oätligt
Gryta till måndag.

Gryta till måndag.

Freddy försöker förklara för Håkan hur han ska förstora bilder på en mobiltelefon. Hasse serverade vinet i de gamla trotjänarna vinankorna, köpta på Amigo för väldigt länge sedan
Hjortfilé, rotselleri & purjolök

Hjortfilé, rotselleri & purjolök

Ställ köttet åt sidan så länge. Här får den sällskap av grädd- och vinstuvad purjolök, en fluffigt krämig mousse på rotselleri, lättpicklad schalottenlök, långsamrostade tomater och en madeirasky
Tradition med helstekt kalkon

Tradition med helstekt kalkon

Det tog ytterligare ett par år innan fler grannar började anamma traditionen och nu är det ju hur vanligt som helst