Hummer spaghetti recept

Frutti de Mare

Frutti de Mare

Häll av vattnet och blanda spaghettin med såsen. 500 g valfria skaldjur t ex stora räkor, pilgrimsmusslor, calamares, räkor, blåmusslor, hummer, krabba. 1500 g spaghetti. 1500 g valfria skaldjur t ex stora räkor, pilgrimsmusslor, calamares, räkor, blåmusslor, hummer, krabba 500 g spaghetti 3 gula lökar 3 klyfta vitlök 2 dl vitt vin 0,5 förp saffran 0,5 krm cayennepeppar 0,75 dl olivolja 1,2 kg tomat, skalade och urgröpta, eller 6 deciliter italiensk tomatsås på burk 8 sardellfiléer 1 tsk kapris 1 citron 1 apelsin färska örter (basilika, dragon, persilja) svartpepparOm färska tomater används, koka upp en stor kastrull med vatten. Koka upp cirka 4 liter saltat vatten, lägg i spaghettin och sjud i 8-10 minuter

Spagetti alla'apagosta

Dela försiktigt hummern på längden. Koka upp pastavatten och lägg i spaghettin när såsen kokat i ca fem minuter
Att ta vara på skaldjur som blir över

Att ta vara på skaldjur som blir över

Skölj spaghettin snabbt i kallt vatten. 800 g spaghetti. 500 g räkor jag hade även hummer kött, kingcrab kött. Amerikanska hummrar 800 g spaghetti

Alla hjärtans dag

Gratinerad hummer. Blanda spaghettin med såsen och tillsätt citronsaften och hälften av rucolan. Dela hummern genom att sätta i kniven bakom huvudet och dela kroppen ner genom stjärten
Hummerpasta for my love

Hummerpasta for my love

Jag fick vackra rosor och ville återgälda med fin middag men orkade inte ens gå och handla själv, men jag bad min livscompadre köpa hem en hummer och så svängde vi ihop den här goda pastan
Onsdag 17 mars

Onsdag 17 mars

Smacksätt med chilin, hummer/fiskfond, och lite av pastavattnet, citronskalet, salt och peppar. Koka spaghettin al dente i lättsaltatvatten

Sparreholms succérätt

Hummerstuvning. Koka spaghettin - inte för mjuk - med en liten lök. Lägg ned hummerköttet i kastrullen med hummerstuvning och hetta hastigt upp den

Kryddig räkpasta

Smacksätt med chilin, hummer/fiskfond, och lite av pastavattnet, citronskalet, salt och peppar. 4 port400 g spagetti500 g räkor3 vitlöksklyftor, finhackade4 soltorkade tomaterrapsolja80 g bladspenat, hackad1 tsk chili flingor2 msk hummerfond/fiskfondrivet skal från en citronsalt & pepparev basilikablad till garneringKoka spaghettin al dente i lättsaltatvatten