Svensk färsk oxfilé med hemmagjordpepparsås (som blev sååå god. Köpte först hem en färdig pepparsås från Knorr, men nej tänkte jag, jag ska göra en helt egen och mycket godare sås, nu när vi väl hade köpt hem oxfilé – för det är ju inte varje dag
Glassmaskinen kom till användning för till efterrätt blev det hemmagjord glass. Till varmrätt blev det grillad karré (hittat suveränt kött från Gotland), sallad, grillad squash och pepparsås (tyvärr glömde vi bort att fota i matfrossan)
Nu har vi det bra. ). Igår natt 02. 00 åkte vi hemifrån, jag la mig på kudden några timmar innan vi åkte , slumrade nästan hela vägen till Rygge o halvsov hela resan ner till Malaga
I lördags kom Julia (R. s äldsta dotter) hit från Örebro, hon jobbar i smyckesaffär så det är inte så ofta hon är ledig på helgerna tyvärr men desto mysigare när hon väl kommer hit på besök,
Tyckte även äldsta pojken på 9år men han fick hemmagjorda. 3 pepparsås med fetaost i Tog även någon msk av skyn som blev från köttet och hällde i såsen. 3 pepparsås
Till det här gjorde jag även hemmagjordt potatismos och sås gjord på lite av marinaden. 0,5 kg Dovhjortsstek 1,5 dl rödvin1 dl matolja3 krossade vitlöksklyftor4 schalottenlökar1 knippe färsk timjan1 msk torkad timjanSalt och svart pepparSås ca 3 dl av marinaden3 dl gräddeEn skvätt rödvin1 msk soja Salt peppar, torkad timjanMaizena redning ca 3 msk Börja med att putsa köttet
(Etiketten var lite hemmagjord. Medan jag stod i kön med kryddpåsen i handen läste jag, som jag själv tyckte, noga igenom förslaget på pepparsås som fanns på etiketten
Jag servera gärna klyftpotatis eller hemmagjorda pommes frites till, samt en enkel pepparsås. Servera t ex i pitabröd eller tillsammans med pommes frites och pepparsås
En smaskig hemmagjord sås med svartpeppar, grönpeppar samt rosepeppar som passar till kött, kyckling, wallenbergare, köttfärsbiffar, grillat och mycket mera
