Lägg i spritspåse och låt tryffeln stå i kylen tills den satt sig och gåratt spritsa. Alla komponenter kan göras dagen innan för att sedan samma dag det skall ätas montera ihop alla tillredda komponenter på en tallrik och dekorera med färskfrukt
Jag kan fortfarande känna smaken av saften och varje gång jag dricker rabarbersaft nu så transporteras jag tillbaka till den lilla trädgården som hörde till vårt radhus, det svala gräset, jag på en filt med senaste Kalle tidningen och ett stort glas saft och mitt speciella sugrör som bildade ordet COOL
Servera med glass och sen är det bara att njuta. Jag använder potatisskalare för att få stora flagor. Men lika härligt med färska jordgubbar eller hallon på sommaren
Nuförtiden pratas det mycket om att man ska laga mat med säsongens råvaror. När det gäller frukt och bär så finns det ingen säsong som överträffar sommaren
Hur kan det då se ut rent konkret när du går där i affären. Därifrån går vi till frysdisken. Det är ju trots allt just där, när vi står och gör våra val i butiken, som vi avgör vad vi kommer att äta under den närmsta tiden
En smulpaj går fort att göra om man får fikagäster och för den som inte tror sig kunna fixa en god efterrätt kan jag glädja med attdet är busenkelt att göra en smulpaj
Detgår lika bra attfrysa in sådant som är i säsong nu såsom rabarber och bär. Många påpekar att vi är så flitiga och duktiga som lagar mat varje dag, bakar det mesta själva, gör inläggningar och fermenterar
Gårdet åt mycket bröd hemma hos dig så finns det mycket pengar att spara. På så vis kan du beräkna vilja mängder som går åt och matcha olika rätter så att en ingrediens används i flera rätter
Allt som gårattfrysa kan egentligen vara värt att köpa om det är på väg att gå ut. Det betyder inte attdet inte gåratt äta livsmedlet efter bäst före-datumet
Det finns stort bortfall i produktionsleden (frukter och grönsaker som slängs om de inte ser perfekta ut, djur som dör på bondgårdar, fisk som dödas utan att ätas osv), mycket slängs på grund av konstiga bästföredatum i affärerna, men väldigt mycket beror faktiskt på saker som du och jag kan påverka
Plantorna är tåliga och överlever i flera år, samt attfrukternagår utmärkt attfrysa in. Chili är lätt att odla, funkar utmärkt att odla inomhus och det krävs väldigt lite arbete
