4-5 pers175 grader1 fläskfilé ca 600 g1 pkt bacon1 stor purjolök eller 2 gula lökar330 ml matlagningsgrädde100 g kantarellost, tex creme bonjour1 köttbuljongtärning1 tsk paprikapulverpeppar1 dl torkade kantarellerBryn fläskfilén i skivor och lägg över i en mindre ugnsfast form
Häll i kantarellosten och crème fraichen och till sist grädden, låt koka ihop. 150 g kantarellost. Skär filén i skivor och stek så de får lite färg, lägg sen köttet i en ungsfast form och in i ugnen, där får de steka till sig medan du gör såsen