2 l fläderbär. Rensa och skölj bären. Lägg dem i en gryta och häll på vatten. Koka ca 10 minuter tills bären gått sönder och kläm dem emot grytans kant
Nu är det dags för fläderbäret. Är inte fläderbär giftiga. 1 liter fläderbär. 1 liter fläderbär. Sedan tidigare har jag uttryck min kompromisslösa kärlek för fläderblomman
Fläderbär eller hyllebär som vi kallar dom i Skåne gör man oftast saft på men när jag sprang på ett recept där man gör ”kapris” av dom så var det ju bara att testa
Om jag bara fick välja en saft skulle jag välja fläderbärssaft. Det finns inget höstigare, mysigare eller mer värmande än en stor mugg varm fläderbärssaft en kall och gråtrist söndagkväll
Igår skrev de alltså om sambucus nigra, fläderbär. Jag visste sedan tidigare att man kan göra saft på både fläderblommor och fläderbär men de senare är inte mogna än på en stund