Färska jordgubbar och syltad ingefära recept

Att göra saft

Fördelen med metoden är att smaken påminner mer om färska bär och frukter. Fasta bär som till exempel krusbär och plommon behöver koka längre än till exempel hallon ochjordgubbar
Dagens recept: Rabarbertårta med marsipan

Dagens recept: Rabarbertårta med marsipan

Du kan använda färskajordgubbar eller hallon i stället för rabarber. Tårta är alltid populärt och kan serveras som dessert eller till kaffet när det kommer gäster
Äppeltantens smuldegspajer

Äppeltantens smuldegspajer

Jordgubbar, rabarber ochsyltadingefära1 sats äppeltantens smuldeg (se grundrecept ovan) 3 rabarber 6 dl jordgubbar 4 knölar syltadingefära 1 dl strösocker 2 msk majsstärkelse smör, till formarna. Päron och björnbär1 sats äppeltantens smuldeg (se grundrecept ovan) 6 päron mjuka 6 dl björnbär 2 msk smör 4 msk strösocker 0,5 msk kardemummakärnor 1 msk balsamvinäger smör, till formarna. Trädgårdsbär1 sats äppeltantens smuldeg (se grundrecept ovan) 12 dl färska bär (t ex smultron, hallon och röda vinbär) 1 dl strösocker 1 msk majsstärkelse smör, till formarna. Blåbärs- och citronpaj1 sats äppeltantens smuldeg (se grundrecept ovan) 1,5 dl blåbär 2 citroner, rivet skal 1 dl strösocker 2 msk majsstärkelse. Äppel- och persikopaj1 sats äppeltantens smuldeg (se grundrecept ovan) 4 äpplen 4 persikor (eller nektariner) 2 msk smör 2 msk strösocker 2 tsk malen kanel smör, till formarna
Lördag med tvära kast

Lördag med tvära kast

Detta visade sig vara helt ok, kanske en liten aning för söt och med lite för mycket röda bär, mycket jordgubbar, för de aktuella maträtterna
Lisas exotiska jordgubbssylt

Lisas exotiska jordgubbssylt

jordgubbar. Tillsätt basilika och urgröpta passionsfrukter, gör ett snabbt uppkok. färsk ingefära - riven
Mellanmål..mellis...eftermiddagsfika....

Mellanmål..mellis...eftermiddagsfika....

och sedan ha lite nyttiga frön, nötter, torkad frukt ochfärska eller frysta bär hemma. Istället för äpple kan ni ta rabarber, päron, aprikoser, persikor, hallon, blåbär, jordgubbar, vinbär, nötter och mandel istället för pärlsocker

Jordgubbsgrottor

Frystorkade jordgubbar, fint hackade. Gör en fördjupning i varje kaka och klicka i lite sylt blandat med ingefära
Jordgubbsgrottor

Jordgubbsgrottor

Frystorkade jordgubbar, fint hackade. Gör en fördjupning i varje kaka och klicka i lite sylt blandat med ingefära
Rabarbersylt med jordgubb och ingefära

Rabarbersylt med jordgubb och ingefära

Skiva jordgubbarna i bitar. Rör ihop frukten, ingefäranoch syltsocker i en stor kastrull. Jag älskar att ta hand om trädgårdens frukt och bär och fylla matkällaren med sylt och marmelad till vinterhalvårets mörka månader

Jordgubbssalsa

Blanda jordgubbaroch mangotärningar med socker, rivet skal och saften av limefrukten, urkärnad och finhackad chili, finhackad ingefäraoch olivolja