Som currysåsen jag lagade idag till exempel. Varm currysås värmer så gott i kylan. Och det är den samlade kunskapen som gör att man kan improvisera, lita på sin förmåga i alla lägen, rädda misslyckade anrättningar, hitta nya kombinationer och inte minst att finslipa sina klassisker
När då till slut currysåsen blivit lagom tjock och köttet ser "stuvat ut" så är det klart. Det var något jag hade tänkt skriva om idag, men så ringde telefonen och se på trolleriet, då var det borta
