Crispy chicken fingers… mmm va gott. Quesadillas, burritos, fajitas, taquitos, enchiladas, tostadas… Mexikanskt, texmex, southwestern – kärt barn… Mina år i USA bjöd på mängder av härliga upplevelser i matväg
Hon är i Stockholm nu, så i helgen hade vi en liten USA-"get together" där vi lagade en av hemmafavoriterna från tiden då jag och Mia levde drömmen i New Jersey, nämligen chicken enchilada soup
Jag gjorde Choklad fondant , den blev riktigt lyckad, (recept kan komma senare om ni vill) och till varmrätt så tänkte jag servera chicken faitas eller chickenenchiladas med hemmagjord guacumole(stavas det så) och nachos