Böckling tunnbröd recept

3 röror till midsommar

3 röror till midsommar

Böcklingröra med dijonsenap och dragon. Servera på hårt tunnbröd och garnera med en dillkvist. Rensa böcklingen fri från skinn och ben
Gammaldags Husmanskost

Gammaldags Husmanskost

Jag tycker den är bättre än både böckling och makrill. Vår granne hemma i byn, gjorde en suveränt god surfisk, som han stekte och bjöd mandelpotatis och tunnbröd till

Böckling i tunnbröd

Lägg lite ljummen skivad potatis och böckling på en skiva tunnbröd. Rensa böcklingen från skinn och ben

Tunnbrödrullar med böckling och paprika

Bred ut blandningen på smörade tunnbröd och rulla hårt till rullar. 4 hela böcklingar 1/2 rödlök 1 knippa gräslök 1/2 röd paprika 1 dl lätt crème fraiche 1/2 dl majonnäs 1 msk dijonsenap salt nymalen svartpeppar smör 3 mjuka tunnbröd Rensa böcklingarna och mosa fiskköttet med en gaffel. 4 hela böcklingar. 3 mjuka tunnbröd

Böcklingröra

4 stora böcklingar. Rensa fisken väl. Mosa ihop ingredienserna utom kaprisen. 4 dl lätt creme fraiche. 7-8 msk bostongurka

Böcklingrulle

Lägg två salladsblad på varje tunnbröd och lägg i äggröran och forma till strutar. Rensa böcklingarna och rör försiktigt ner dom i bitar

Böcklingvikare

Fyll tunnbröden med strimlad sallad, rödlök ,äpple och böckling. Rensa böcklingen. 1 stor böckling. 2 tunnbröd

Fyllda pitabröd

Använd rökt makrill eller böckling eller sardiner i olja i fyllningen i stället för tonfisk. De är vanliga i sydligare länder, framför allt Mexico och Spanien, men påminner ändå litet om vårt inhemska tunnbröd

Tunnbrödspaket

4 mjuka tunnbröd. böcklingar, ca 300 g. Rensa och mosa fiskarna med en gaffel, blanda i crème fraichen. Rör ned senap och finhackad gräslök