Tanken var att jag bara skulle pröva på att göra fondantpotatis, detta sätt att tillaga potatis på som har varit populärt i diverse matlagningsprogramm i flera år
Lite suddig bild blev det men gott blev iaf brödet. Sesam och ost en härlig kombination. 3,6 dl vatten 30 g jäst 1 dl vetesurdeg 60 g smör 10 dl vetemjöl 1 dl durumvetemjöl 1 msk salt 100 g ostkuber (valfri ost) 1 dl rostade sesamfrön Blanda samtliga ingredienser förutom salt, ost och sesamfrön
Därför tog jag upp den italienska boken Italia amore av Caroline Hofberg. BLÅA HIMLAR OCH GRÖNA MIDDAGAREn enkel beslutsfaktor i den eviga frågan ”vad ska vi äta till middag ikväll
Dean Martin – That’s Amore. En klassiker i pastavärlden. carbonara. Foto. Jurek Holzer. Den klassiska pastarätten spaghetti carbonara har förmodligen ingenting att göra med carbonari (kolgruvearbetare)
I kylen hade jag också kvar några förpackningar mumsiga Pasta Amore från Ridderheims. Sedan öppnade jag en förpackning Pasta Amore Pesto med Long Sherry tomater
Och kom då på det fina paketet med Pasta Amore som jag har fått. Det negativa med Pasta Amore är att det är väldigt lite innehåll för ett pris på 35 kronor
Det finns ett lunchställe här i Milano som heter That's Vapore (namnet är en ordlek - that's amore känner de flesta till på grund av låten från 1950-talet
