Den här såsen är fräsch och sval och passar bra till såväl kött, fisk och kyckling. Jag är inne på min andra – och sista – lediga vecka så jag försöker utnyttja tiden till max
Förutom ris och gurksallad som tillbehörtill biffarna gjorde jag även en yoghurtsås som jag kryddade med sweet chili, ingefära, koriander, spiskummin mm
Det finns säkert massvis med olika varianter på hur man tillagar dem men det här är i alla fall min variant som passar perfekt som tillbehörtill kyckling och fisk eller som vegetarisk varmrätt gärna tillsammans med en god yoghurtsås
Chiliglaserad lax med yoghurtsås blev snabbt Elins favorit. Idag tänkte jag därför bjuda på en av Elins favoriträtter, sweet chili lax i ugn och eftersom jag inte kan bestämma vilken sås som är godast till får ni välja själva om ni vill servera äppeltzatziki eller passionsfruktsyoghurt till
4 Potatis- och morotsstrips 700 g mjölig potatis 2 morötter 2 msk olivolja 1 krm salt Yoghurtsås 2 dl matyoghurt (10 %) 2 msk bostongurka 1/2 finhackat äpple 1 tsk curry 1 tsk flytande honung 1 krm salt 1/2 krm peppar Panerad fisk 2 paket halvtinad MSC-märkt torskfilé (à ca 400 g) 1 ägg 2 dl panko eller ströbröd 3 msk rapsolja salt Lägg till i inköpslistan Kupongen är laddad Kryddor på små glas 10 % rabatt Santa Maria 3- 80 g Mer info Ladda kupong Kupongen är laddad Kryddkvarnar 25 % rabatt Santa Maria 60-140 g Mer info Ladda kupong
