Häll ner kräftskalen och tillsätt vatten, vin, äppelcidervinäger och salt. Vi hade verkligen tur med vädret så vi kunde sitta ute hela kvällen och njuta av kräftor, färska räkor och en massa hemmagjorda tillbehör i form av västerbottenostpaj med kantareller, fröknäcke, och focaccia
Vispa ihop äggula, vinäger, senap och vitlök. Ett väldigt gott alternativ tillvästerbottenostpajen. Nu har det börjat rulla på på jobbet och det är verkligen roligt, Jag stortrivs och tycker att det är kul att gå till jobbet, precis som det ska vara
Till kräftorna hade jag köpt både vitt, rosé och öl på Systembolagets rekommendationer, men det enda som föll oss i smaken var ölen då båda vinerna var för söta även att de hade endast lite sötma
Till detta tilltugg passar det såklart perfekt med mousserande men håll dig till de torra vinerna med markerad syra som perfekt balanserar fetman i cremen
Till det hade vi västerbottenostpaj och marias föräldrar hade köpt vitt vin och färska räkor. Igår morse satt vi som vanligt och försökte komma på vad vi ska äta nästa vecka
Vispa sedan ned i majsmjöl och vinäger. Jag trodde aldrig min man skulle säga det för han tycker den Västerbottenostpaj jag brukar göra är den bästa, men denna slog till och med den
Behöver inte vara mer komplicerat än så, bjud hem lite vänner och öppna en flaska vintill middagen. Serveras gärna tillsammans med en fräsch sallad på lite rucolla, körsbärstomater, rödlök och lite balsamicoreduktion
