-)Vad ni ska göra för att vara med på utlottningen. Extra glad blir jag över de mail jag ibland får - framförallt från personer med olika typer av allergier - som berättar att man haft glädje och nytta av mina recept
Vad sägs till exempel om Nutellagrottor, Chokladlava med apelsin, Lördagsfrallor, Festlig pestosnurra, Dadelgifflar, Frasknäcke, Dessert in a jar, Bärsufflé, Morots- och valnötsrulle, Afternoon tea party och Semifreddo
Receptet som är Paolo Robertos är beräknat till fyra personer, men det skulle blir på tok för stora portioner tycker jag, mentillhör ni dem som hellre äter mer dessert än middag så kanske ni ska beräkna att receptet räcker till färre än vad jag har angett
Fullvärdigt protein, vad är det. I en vegansk variant på chiligryta får mantillordentligt med umami genomen kombination av tillagningsteknik, kryddning, grönsaker med naturlig sötma, bra fett och ordentlig med sälta och fräsch syra… Bland kryddorna har jag använt lite kakao (vanligt i mexikansk matlagning) och rökt paprika för extra djup
Det är fantastiskt vad mycket som finns där ute, helt gratis. Bortser man från mängden socker så är nyponsoppa, eller nypon överhuvudtaget, otroligt nyttigt
Rör osten slät tillsammans med muscovadosocker och vanilj. Trött, irriterad och less är nog vad som beskriver mitt humör just nu och att då skriva lite käckt och "kul" om något ovidkommande, nej, det går bara inte
Använd enblender eller mixer eller råsaftcentrifug för att göra fruktpuré. När man blandar ner grädden är det bra att börja med enliten klick så att det blir simmigt, innan resten av gräddentillsättes
Man anpassar namnet på receptet tillvad det faktiskt blev. Menvad gör man då. Jag ska vara ärlig och säga, att jag först hade tänkt göra quinoa-brownies, men då min form var alldeles för stor (alternativ, jag hade för lite smet - det beror på hur man ser på det) så blev slutresultatet tunnare än jag vill att brownies ska vara
Framförallt stämmer det kanske om ni kommer få veganer på middag och undrar vad ni ska bjuda på, eller för dendelen om ni är veganer och får köttätare på middag och undrar vad ni ska bjuda på för att verkligen omvända deras skepsisim tillentusiasm
Och nu under hösten är den här perfekt att göra, speciellt för er som har överdåd av äpplen i trädgården som ni inte vet vad ni ska göra av (jag tar jättegärna emot)
