Receptet kommer från Svaneholms slott som ligger vid Skurup i Skåne, ca en kvart från där mina föräldrar bor och jag hittade den i en av mammas alla kokböcker
Till kaffet blev det återigen Svaneholmsmandeltårta, för den passar så bra till påsk. På påskafton blev det traditionell påskmat hemma hos oss, kanske inte fullt ut men till en del i alla fall