Lägg skivor av rökt skinka på köttet och bred ut röran och rulla ihop. Köttfärslimpamed skysås, farmors pitepalt och mammas kotletter i panna för att inte tala om pappas röding med citronsås
Ta ut tomaterna från ugnen och fyll de medröran. Krydda med peppar. Gröp ur kärnorna och köttet. Finhacka köttet och lägg det i en sil så att vätskan får rinna av
Den kan även göras i en vegetarisk variant – då utesluter du bara köttet. Eftersom det är en salig röra går det självklart att göra justeringar utifrån vad du har i kylen, rester är utmärkt att göra pastasåser på
Övriga i gänget gav sig dock på den och var rörande överens om att den var het, så het. Efter lite provsmakning så föll valet på den mildaste av dom tre, dels för att den skulle passa alla i sällskapet med också för att den rökta chilismaken skulle gå fint till resten av ingredienserna
I slutet av koktiden kan du öppna och röra om lite grann. Nu tänker du chili som i chili con carne, den där ganska ledsna sörjan man fick i skolan med vita bönor och köttfärssås
En libanesisk röra baserad på valnötter, paprika och ströbröd med en massa goda kryddor. Skagenröra är en grym förrätt men också perfekt plockmat på julbordet
