I de stora matvarukedjorna tycker jag ofta att man ser erbjudanden på plankortill detta ändamål, så slå till nästa gång ni går förbi den hyllan i affären
Moset räcker till ett U på fyra plankor, d v s ej runtom hela. Jag började med att brännaavplankorna, (visserligen är de välanvända, men jag är riktigt rädd om mina ekplankor)
Spritsa ut små rosor runt plankorna. Häll av vattnet och tillsätt smör, mjölk och äggulor. Lyxa till det med egen béarnaisesås så kommer du definitivt imponera på gästerna
a plankor, så klart. Skira smöret på svag värme, ta av från plattan men se till att den hålls varm. Stöt den med en potatis stötare och rör i grädde, smör, rapsoljan och tillsist äggulorna
Sätt tillbaka plankan i ugnen och grilla avtills duchessen har fått en gyllengul färg. Sätt in plankan för att ”bränna” av den innan du lägger på alla godsaker
Sätt tillbaka plankan i ugnen och grilla avtills duchessen har fått en gyllengul färg. Smält/skira smöret till bearnaisesåsen på svag värme i en kastrull
Plankstek är annars riktigt enkelt att göra hemma, bara man har plankorav ek hemma. Har du ingen lokal snickare i närheten där du kan beställa plankor så brukar plankorna finnas i välsorterade matvarubutiker, hos Clas Ohlsons eller andra butiker där det säljs köksartiklar
Se först till att plankorna är inoljade och brända. Lägg upp vars sin köttbit på plankorna. Till killarna (barnen) vågade jag inte chansa med blomkålsmos men jag och Daniel valde det istället för potatismos
Tillsätt lite av gräddsmöret till potatisen tills önskad konsistens uppstått. Och det vart fredagskväll och lördagsmorgon och nu har Thomas spårat ur totalt, men han har så himla roligt så han fortsätter en liten stund till
Sätt tillbaka plankan i ugnen och grilla avtills duchessen har fått en gyllengul färg. Smält/skira smöret till bearnaisesåsen på svag värme i en kastrull
Sätt tillbaka plankan i ugnen och grilla avtills duchessen har fått en gyllengul färg. Smält/skira smöret till bearnaisesåsen på svag värme i en kastrull
