Hacka purjolöken och fräs den på svag värme i oljan i en stekpanna. Jag brukar göra den lite olika varje gång beroende på vad jag har i kylskåpet, idag använde jag till exempel grädde och fryst spenat men här kommer ett enkelt och jättegott recept som jag provade fram tidigare i höstas
Servera förslagsvis med färsk pasta. Lägg det rivna äpplet på bitarna tillsammans med purjolöken. Vispa samman grädde, creme fraiche och alla kryddor, smaka ev
Strimla purjolöken fint och fräs en stund i matfett. Jag brukar säga som så, att om det är någon gång man med gott samvete kan unna sig lite grädde i maten, så är det när man äter fisk