Till middagen åt vi vanlig spagetti men till matlådan dagen efter körde jag med bönpasta, vilket också funkade superbra och är ett bra alternativ för att tillföra lite extra protein till rätten
Till det så serverade vi lite stekta grönsaker och en kall cider. Väl hemma så var vi sugna på grillat som de flesta andra säkerligen är när det är så här fint väder så vi marinerade kyckling i hoisinsås som vi grillade och gjorde hemmagjord pasta
så det passade ju jätte bra att få recept och råvaror till en ny vardagsfavorit. - En av dessa innehöll en super smarrig, vegetarisk pastarätt från Bra Mat Hemma
I den här rätten ugnsbakar (eller grillar) jag pumpan och brutna tofubitar tillsammans med rikligt med olivolja, vitlök, salt och peppar tills de får en mustig smak och en både knaprig och mjuk konsistens och blandar sedan ner det med lite havregrädde i nykokt pasta
När allt fått fin färg, ta ut vänd ner pastantillsammans med fetaost. Föreställ er krispiga grönsaker tillsammans med karamelliserad citron, vitlök, olivolja… Flingsalt och timjan
Denna italienska pastarätt är både nyttig och god och passar till vardags såväl som till fest. stek lök, svamp och häll på övriga ingredienser till såsen
