Hyvla remsor av morötter och zucchini. Tillsätt fraiche, räkor, pressad citron och tärnad avokado. Tillsätt saffran, chili flakes, tomatpuré, morötter och zucchini
Koka pastan enligt instruktioner på förpackningen. Skala räkorna. Strimla zucchinin i fina strimlor. Häll av vattnet och häll tillbaks pastan i kastrullen
4 4 port pasta (gärna trottole) 580 g handskalade räkor i lake 1 zucchini 1 msk olja salt och peppar 2 dl vispgrädde 130 g kronärtskockscrème 1 kruka körvel 250 g körsbärstomater Lägg till i inköpslistan
Med inspiration från just krabbkakor, rörde jag ihop en snabb pastarätt, med krabbkött, zucchini (snacka om högsäsong, de växer så de knakar i Lise-Maries trädgårdsland), fänkål och röd chili
Zucchinipasta med vitlöksfrästa räkor, coctailtomat och spenat. Zucchinipasta, även kallat zoodles, är ett roligt och enkelt sätt att ersätta olika typer av pasta
Istället blev det något annat som var väldigt gott, hittade receptet i sista numret av Buffé, la till räkor eftersom vi hade det hemma och sen hade jag fryst hackad spenat istället för bladspenat bara för att jag hade det hemma
