Bechamelsåsen byts ut mot vanlig keso eller keso mini om man så vill. Det är gott, kan varieras på massor av olika sätt, billigt går utmärkt att förbereda, perfekt att frysa in hel eller i portionsförpackningar och kan till och med vara riktigt nyttig mat
Varva köttfärsåsen, lasagneplattor och bechamelsåsen i en smord djup ugnsform. Häll ett lite tjockare lager bechamelsås, (tillsätt mjölken om du vill ha en ännu krämigare lasagne, använd då en kniv och stick ner längs kanterna för att mjölken ska rinna ner lite) och strö sedan riven parmesan överst
Inte nog med att den är fantastiskt god, den är dessutom lite nyttigare än standardvarianten (keso istället för bechamelsås), lite bättre för själen (vegetarisk), och garanterat fri från häst
Eftersom vi skulle äta lasagnen en vardag ville jag ha en ganska nyttig variant. Med köttfärs, vegetarisk, med lax eller kyckling, tacolasagne, med vanliga lasagneplattor, med glutenfria lasagneplattor, med squash istället för pastaplattor, med bechamelsås eller keso, med eller utan ost, etc etc
Lasagne kan vara rena fettbomben men kan även ges en nyttigare kostym. Grunden brukar vara en köttfärs/kyckling/vegetarisk tomatbaserad sås, en bechamelsås – vit sås, ost och lasagneplattor som man varvar i en ugnssäker form och gratinerar i ugn
Lasagnetterna har jag bara lyckats hitta i fullkornsvariant i vår mataffär men det gör ju bara lasagnen nyttigare och jag kan lova att barnen inte märker någon skillnad mot vanlig pasta
Gott och nyttigt. Häll lite av bechamelsåsen mellan varven och resten överst. Vegetarisk Lasagne delvis efter ett recept som min kära syster har hittat
