Smakrikt och mustigtmed hetta. God som het gryta med bröd eller ris en kylig vinterkväll. Tillsätt de övriga grönsakerna, linserna, vattnet, kokosmjölken, de krossade tomaterna och kycklingbuljongen
Smaka av med kryddorna (ha i ananas om du gillar det). Ha i kokosmjölk, tomatkross och koka ihop. Hacka på slutet i lite salta jordnötter och spara hela ohackade jordnötter och toppa grytan med
Dels gillar vi daal för att den bjuder just på dom där mustiga och värmande kryddorna (så klart), och dels för att den är en maträtt man kan variera innehållet i en hel del - perfekt som kylskåpsrensning faktiskt
En enkel, mustig linssoppa med indiska smaker av spiskumminfrö och curryblad. - Dal tadkaSpenatsoppa - Indisk spenatsoppa med ingefära och chili - Palak soupKryddig indisk linsgryta - Dhal med röda linserLinsgrytamed röda linser och kokosmjölk - Indisk dhalHaricots verts (gröna bönor) med kokos och kryddor - Kothavarangai poriyalDela