Till detta görs en marinad. Under tiden så gör marinaden (passar bra på morgonen). Här är receptet jag lovat till er på den super goda rostbiffen vi gjorde för ett tag sen
Sedan gjorde vi en dubbelmarinering med citron och vitlök - rekommenderas. ) Så, eftersom jag är helt övertygad om att ni klarar av att få ihop tillbehören på egen hand så fokuserar jag på filén och de två marinaderna vi gjorde
Vispa ihop alla ingredienserna tillmarinaden i en bunke. Därefter ska det kallna och läggas hel i saltad marinad över natten innan det skärs upp i tunna skivor
Vinäger gör smaken på en god slottsstek, så mycket vet vi, vitlök ger en djup fyllig smak och faktiskt aldrig fel i kryddning eller marinadtill kött enligt mig
Rör ihop ingredienserna till första marinaden i en plastpåse. Därefter får köttet vila och värmeutjämna innan det skärs upp i tunna skivor och åker ner i en andra marinad av örter, vinäger, apelsinskal mm
