Till detta fick det bli en kesoröra med räkor och gröna ärtor, enkelt och gott. Jag brukar dock vara lite lat eller ha för bråttom… och baka potatisen i micron men den här gången “lyxade” jag till och bakadepotatisen i ugnen, det blir ju faktiskt godare
Blanda ihop ingredienserna till röran och låt den gärna stå i kylen en stund Skär ett kryss i mitten av potatisen och kläm lite på den så lite av innehållet kommer upp
Blanda ihop ingredienserna till röran och låt den gärna stå i kylen en stund. Skär ett kryss i mitten av potatisen och kläm lite på den så lite av innehållet kommer upp
Snabbakadpotatis med supergod kesoröra/ Quick jacket potato with fruity cottage cheese. Det var så enkelt att göra att Mini-me bakade några till nu på kvällen
Stek färskpotatisen i olivoljan tillsammans med rosmarinkvisten som avger smak. Gott till. Färskpotatis. Hacka de ingredienser som ska hackas till keson, blanda ihop med keson och krydda
Bakadpotatis med kesoröra och rödkålssallad. Nja, någon husmor är jag inte riktigt men ibland får jag till det och låter hjärnan jobba sig bortanför det där ”vanliga” middagsbordet
Servera med räkorna och en rejäl och mättande sallad till. Fyll öppningen med en del av kesoröran. Borsta potatisarna noga och skär ett kryss i skalet, plus stick i skalet några gånger med en gaffel
